Al Fresco Posts

16 febrero, 2017 / Huerto

¡Ay! Esas cocinas enormes con jardines verticales y alféizares rebosantes de especias y aromáticas tan frondosas que resultan hasta sexys. Casi puedo olerlas. Casi puedo oler esas pizzas, ese pollo a la milanesa y esa pinchadita de perejil decorando el plato. Hoy te cuento todo lo que necesitas saber para mantener unas cuantas aromáticas dentro de tu cocina. Además, te voy a recomendar las especies más útiles y fáciles.

12 enero, 2017 / Jardinería

¡Feliz Año Nuevo! ¿No os ponéis muy tristes cuando se acaba la Navidad? Comiéndoos esos últimos trocitos de turrón a mediados de enero, teniendo que guardar las cajas de decoraciones en el altillo, viendo vuestra flor de pascua perder las hojas descontroladamente… ¡A mí me pone melancólica! No podemos hacer que la Navidad sea más larga o que vendan turrón todo el año, pero a lo mejor sí que podemos mantener una flor de pascua viva hasta el diciembre que viene. ¿Parece imposible? ¡No lo es!

15 noviembre, 2016 / Ciencia

En aquella carta de parte de más de 100 premios Nobel para los líderes de Greenpeace, las Naciones Unidas y gobiernos del mundo, se pedía estos organismos que apoyaran explícitamente los organismos genéticamente modificados como única solución para el hambre mundial. La semana pasada ya me metí en terreno pantanoso y empecé a hablar de este tema. Hoy traigo la parte dos, con salsita ética y política para todos los paladares.

3 noviembre, 2016 / Ciencia

Hace algunas semanas, quizá meses, pasé mucho tiempo discutiendo con gente sobre la carta a los líderes de Greenpeace, las Naciones Unidas y gobiernos del mundo que firmaban más de 100 premios Nobel instando a estos organismos a apoyar los organismos genéticamente modificados como la única vía para terminar con el hambre mundial. Como buena opinóloga de Internet, voy a exponer aquí (en dos entregas porque me ha quedado salvajemente largo) lo que pienso sobre los transgénicos en general y sobre esta carta en particular.

15 octubre, 2016 / Ciencia

El simple hecho de comerse una manzana puede tener una huella ecológica considerable. Mira la etiqueta. Quizá, si estás en España, esa manzana haya viajado desde Chile hasta tu mano. Increíble, ¿verdad? Pero es lo único que se puede hacer si quieres comerte una manzana en cualquier época del año. Algo parecido pasa con prácticamente todo lo que consumimos, desde electricidad hasta ropa, pasando por productos electrónicos…